Themen / Essen und Trinken

Peter Steverding kocht bereits sein Leben lang aus Leidenschaft. Über 20 Jahre seiner Karriere durfte er einen Stern führen. Seine Empfehlung für Sauerkraut-Fans: Strudel.

Flüssige Schätze aus dem Keller des Winzervereins Deidesheim krönen die Festtage.

Stellt man die Frage nach einem typischen Wintergemüse, kommt vielen Menschen als erstes Rosenkohl in den Sinn. Die kleinen Röschen machen sich längst nicht nur ...

In der VielPfalz-Serie Landfrauen-Küche stellen wir zusammen mit dem Landfrauenverband Pfalz saisonale und regionale Rezepte vor. Uli Fuchs bereitet für diese Ausgabe pikanten Rosenkohl an ...

Die Pfalz, Wein und gutes Essen – das gehört einfach zusammen. Es muss aber nicht immer typisch pfälzische Küche sein. Denn Menschen, deren Wurzeln in ...

In unserer Rubrik zum Thema Weinwissen erläutert Rudolf Litty dieses Mal, was einen in einem Barrique-Fass von einem im Edelstahltank ausgebauten Wein unterscheidet.

Vom klassischen Rotwein bis zu modernen Varianten – Pfälzer Winzer wie Lukas Kesselring aus Ellerstadt bringen mit hochwertigen Weinen neuen Schwung in die Glühweinkultur.

Für die Deutsche Weinkönigin Charlotte Weihl agiert das Majestäten-Trio als fachkundiges Sprachrohr im In- und Ausland. Sechs Winzer aus ihrem Heimatdort Gönnheim haben ihr zu ...

Pfalzwein2Go lockte am ersten November-Wochenende Weinfreunde nach Duttweiler. Mit dem neuen VielPfalz-Weinpaket lässt sich die Vielfalt der Pfälzer Weine auch zu Hause entdecken.

Betrachtungen von Janina Huber rund das Thema Genusskultur und warum es dem griechischen Gott des Weines in der Pfalz gefallen würde.