Was wissen
Was ist ein Verjus?
In unserer Rubrik zum Thema Weinwissen beschäftigt sich Rudolf Litty dieses Mal mit Verjus. Den Saft aus der „grünen Traubenlese“ haben einige Winzer als geschmacksergänzendes Produkt wiederentdeckt und in ihr Angebot mit aufgenommen.
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