Erlebnis-Kochkurs: Spargelstechen & Zubereitung eines Spargelmenüs

Bei diesem Erlebnis-Kochkurs erlernen Sie nicht nur die Zubereitung eines leckeren Spargel-Menüs, sondern Sie dürfen die weißen und grünen Stangen auch selbst stechen.

Zum Auftakt des Spargelseminars gibt es einen kleinen Sektempfang im Spargelhof Zein in Erpolzheim. Andreas Zein, einer der bekanntesten Spargelanbauer in der Vorderpfalz, führt Sie ein in die Kunst des Spargelanbaus, die verschiedenen Spargelpflanzen, Sorten und nicht zuletzt die Beschaffenheit der Böden.

Auf dem Feld lernen Sie unter fachkundiger Anleitung mit entsprechendem Werkzeug selbst Spargel zu stechen. Zurück auf dem Hof kommt der Spargel in die Waschstraße und Sie dürfen mit dem Experten Andreas Zein die Spargelsorten bestimmen.

Gegen 17 Uhr treffen sich die Teilnehmer in der Kochschule im Weingut Bonnet, Friedelsheim (ca. 5 min Fahrtzeit) und bereiten mit dem selbst gestochenen Spargel die verschiedensten Gerichte mit ausgefallenen Spargelvariationen zu, die gemeinsam verzehrt werden.

Kosten: 149 Euro

Weitere Infos und Reservierung: Telefon 0621 1785250,
info@mannheimerkochschule.de,

VielPfalz empfiehlt Genuss-Termine, ist aber kein Veranstalter. Bitte informieren Sie sich ggf. direkt bei den jeweiligen Veranstaltern, ob ein Event tatsächlich stattfindet oder bereits ausgebucht ist.